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好冰、好吃、好享瘦:90道健康天然、消暑低卡冰品

好冰、好吃、好享瘦:90道健康天然、消暑低卡冰品秒殺搶購

好冰、好吃、好享瘦:90道健康天然、消暑低卡冰品網友評鑑5顆星

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中文書-飲食-飲品/冰品分類優質推薦

  • 定價:149
  • 優惠價:575
  • 優惠期限:2016年01月06日止

  • 好冰、好吃、好享瘦:90道健康天然、消暑低卡冰品

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    內容簡介

    吃一口就愛上!
    吃冰也能消暑兼瘦身的祕密配方,
    就在這一本!

      炎炎夏日,在家就能享受的消暑低卡聖品
      天然→無添加香精色素,吃出食物原味,兼顧健康。
      低卡→材料以時令水果為主,低糖少熱量。
      簡單→步驟圖詳解,保證一學就上手。
      美味→水果和冰淇淋、甜點的奇妙組合,滿足味蕾不發胖。

      Step by step
      200多張步驟圖
      精準配料和詳細作法
      零經驗、初學者也能一次成功的涼夏冰品DIY

    本書特色

      90道風靡全臺的各式冰品,
      想靠吃冰消暑不用再往外跑,居家就能輕鬆享受的美味甜點
      每道做法超簡單,短短4~8步驟就端上桌的冰品食譜,
      低卡、美味、種類豐富又能兼顧健康和身材,
      享受夏日大飽口福又能透心涼的美味!


      翻開本書,你將看到……

      ★冰品中常用器具、配料作法大公開
      介紹各種冰品口感特色,實用工具的使用時機,常見配料的搭配作用,還有各種基礎果醬、糖漿、蛋奶醬的詳細作法,輕鬆做出自己喜愛的好味道。

      ★26款私房手工冰淇淋
      香草冰淇淋、巧克力核桃冰淇淋、藍莓乳酪冰淇淋、芒果冰淇淋、豪華香蕉船……等,低卡輕盈的時尚冰品。

      ★10款柔軟香濃的慕斯和起士蛋糕
      冰冰涼涼的芒果慕斯、柳橙巧克力慕斯、提拉米蘇、抹茶起士蛋糕、檸檬起士蛋糕……等,和各式水果、酒類搭配的淡淡滋味。

      ★9款爽口Q彈的布丁和果凍
      柳丁果凍、草莓酒凍、咖啡果凍、南瓜布丁、焦糖布丁……等,都是全家共享的快樂食光。

      ★21款冰爽宜人的冰沙
      香蕉摩卡冰沙、檸檬優酪乳冰沙、珍珠創意冰沙、咖啡冰沙……等,口感清爽,充滿創意的搭配,讓人一吃就上癮。

      ★18款清涼滋潤的飲品、甜湯
      鳳梨奶昔、珍珠奶茶、排毒紅豆湯、退火綠豆爽、椰江雪泡……等,在家也能品嘗專賣店才吃得到的冰涼甜點。

      ★31款清新健康的低卡蔬果汁
      蘆薈蜂蜜汁、仙人掌果汁、檸檬蔬菜汁、香蕉蘋果汁……,酸酸甜甜的滋味,排毒兼補充各類維生素,給你涼爽健康的好元氣。
     

    作者介紹

    編者簡介

    國明


      熱愛美食,戀冰品,迷烘焙,把快樂時光都留在廚房,常穿梭在市場、餐廳和各式西點店面之間,以品嘗美食為興趣。

      西點作品曾獲得國家美食獎肯定,現任美食網站平臺的烘焙講師和料理顧問,並出版過多部美味食譜。
     

    目錄

    走進奇妙的冰品世界
    冰品的世界真精彩./冰品中常用器具、材料 大公開..
    冰品的基礎好搭檔/果醬、糖漿、蛋奶醬

    純手工打造 私房冰淇淋
    紫米冰淇淋/香草冰淇淋
    巧克力核桃冰淇淋/花生冰淇淋
    藍莓乳酪冰淇淋/太妃蘋果冰淇淋
    優酪乳冰淇淋/鳳梨彈頭雪糕
    牛軋糖雪糕/桂圓紅棗冰淇淋
    抹茶萊姆酒冰淇淋/雙色冰淇淋蛋糕
    豪華香蕉船/櫻桃冰淇淋
    草莓冰淇淋/雙色冰淇淋
    香蕉冰淇淋/柳橙冰淇淋
    蜜紅豆冰淇淋./水果冰淇淋.
    芒果冰淇淋/抹茶冰淇淋
    檸檬冰淇淋/棉花糖冰淇淋..
    三色冰淇淋/可可冰淇淋

    柔軟濃郁 慕斯、起士蛋糕
    芒果慕斯/桑椹慕斯
    柳橙味巧克力慕斯/草莓慕斯
    提拉米蘇/番茄起士
    豆腐起士/抹茶起士
    檸檬起士/咖啡甜酒起士
    Q 彈滑嫩 果凍、布丁
    鮮果果凍/草莓酒凍
    桂花仙草凍/柳丁果凍
    繽紛果凍/咖啡果凍
    木瓜椰汁凍/焦糖布丁
    南瓜布丁

    冰爽宜人 清涼冰沙
    奇異果冰沙/鳳梨冰沙
    珍珠薑汁冰/香蕉摩卡冰沙
    葡萄冰沙/杏仁薏仁冰
    山楂煉乳奶冰/優酪乳紫薯冰
    檸檬優酪乳冰沙./芒果冰沙
    奇異果汽水冰沙/熱帶風情冰沙
    茉莉花茶冰沙/柳橙冰沙
    藍莓冰沙./拿鐵咖啡冰沙
    楊桃冰沙./柚子醬冰沙
    仙草凍刨冰/四果冰
    紅豆冰棒

    清涼滋潤 飲品、糖水
    摩卡冰咖啡/鳳梨奶昔
    椰漿西米露/珍珠奶茶
    羅漢果茶/荷葉桂花茶
    酸梅湯/銀耳木瓜羹
    小湯圓紅豆湯/海帶綠豆爽
    椰漿酪梨雪泡/小麥草雪泡..
    草莓奶昔/草莓番茄奶昔
    芒果奶昔 /香蕉杏仁酪梨奶昔
    奇異果哈密瓜芒果奶昔/香蕉草莓柳橙奶昔

    清新健康 低卡蔬果汁
    美膚芹菜汁/葡萄柚汁/芹菜鳳梨汁
    橘子芹菜花椰汁/奇異果蘋果汁./蘋果番茄汁
    胡蘿蔔柳橙蘋果汁/芹菜鳳梨牛奶/芹菜哈密瓜汁
    蘆薈蜂蜜汁./山藥橘子蘋果汁/仙人掌鮮果汁
    胡蘿蔔蘋果汁/水蜜桃蘿蔔汁/胡蘿蔔芹菜汁
    香蕉蘋果汁/高麗菜鮮果汁./地瓜蘋果葡萄汁
    地瓜葉蘋果柳橙汁/蘆薈牛奶果汁/青江菜蘋果薑蜜汁
    苦瓜蘋果牛奶/苦瓜鳳梨橘子汁/紫蘇鳳梨酸蜜汁
    冬瓜蘋果檸檬汁/青花椰葡萄汁/青花椰番茄汁..
    檸檬橘子生菜汁/檸檬生菜草莓汁./檸檬茭白筍果汁
    檸檬牛蒡柚汁
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