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內容簡介

營養師林晏如教你如何放心吃，輕鬆瘦！

　　1高熱量醬料不要加
　　2少吃精製夾餡麵包
　　3多吃全穀雜糧
　　4注意飲食均衡

　　享受美食不怕胖的祕訣大公開：
　　外食族這樣吃，低卡美味不打折
　　自己動手做菜，熱量輕鬆掌握

　　●減肥不能吃澱粉類食物？
　　●吃水煮食物減肥效果好？
　　●菠蘿麵包熱量比米飯還高？

　　說明各種正確的飲食觀念，破解常見減重迷思，
　　收錄90道超人氣輕食料理，讓你不用挨餓也能瘦。

本書特色

　　三軍總醫院營養師林晏如

　　教你這樣吃就能瘦！
　　收錄90道超人氣低卡輕食，各種輕食減卡小撇步大公開！

　　專業營養師審定，破除減肥迷思，輕鬆吃快快瘦！

作者介紹

作者簡介

林晏如營養師

　　現任：
　　三軍總醫院營養部營養師
　　台北醫學大學保健營養學系兼任講師
　　教育部兼任講師
　　糖尿病衛教學會合格衛教師

　　學歷：
　　文化大學家政研究所食品營養組

　　專長：
　　肥胖、心血管疾病、呼吸治療、肝膽腸胃科、重症營養等臨床營養、社區營養、長照營養、臨床研究

　　得獎：
　　98年三軍總醫院醫師節研究海報非醫師組佳作
　　99年營養學會壁報優勝
　　100年營養學會應用（臨床）營養研究獎

你的減肥方法正確嗎？
計算每天的基礎代謝率
營養均衡的輕食搭配建議

90道美味500卡輕食：放心吃，輕鬆瘦
沙拉
綜合水果沙拉
哈密瓜鮮果沙拉
華爾道夫沙拉
繽紛蔬果沙拉
彩虹沙拉
香Q玉米薏仁
起司番茄沙拉
日式秋葵鮮蔬
和風沙拉
椰果鮮蔬
綜合果乾綠花椰
香橙鮮蔬
馬鈴薯佐紫蘇醬
拿波里鮮蔬沙拉
低脂番茄拌蒟蒻
果香蒟蒻曼波魚
鮮蝦蔬果沙拉
蝦仁蘆筍
櫻桃蝦仁沙拉
尼斯鮪魚沙拉

麵包類
綜合三明治
黑麥蛋三明治
黑麥蝦仁三明治
番茄起司三明治
玉米鮪魚三明治
全麥香蔥三明治
奇異果三明治
玉米番茄土司
活力鮪魚堡
全麥元氣堡
蘋果黃瓜土司卷
芒果鮪魚法式土司
元氣牛肉貝果
什錦鮮果貝果

米飯類
蘆筍飯糰
高纖黑豆飯糰
紫蘇梅子飯糰
糙米烤飯糰
韓式烤肉飯卷
鮭魚薏仁壽司
酪梨壽司
時蔬鮭魚壽司
紫米雞肉壽司
海苔鮮蝦手卷
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鮪魚蟹肉卷
柳葉魚卷
起司蛋米堡
照燒雞肉米堡
米披薩
米飯沙拉

麵類
雞絲涼麵
味噌芝麻菠菜麵
蕎麥涼麵
鮮蝦蘆筍麵
天使麵番茄沙拉
義式貝殼麵沙拉
茄拌通心粉
奶香蔬菜通心粉
胡麻鮮茄墨魚麵
蛋絲紅麴麵
蒟蒻涼麵
雞肉鮮蔬蒟蒻麵
香檸冷麵
韓式冷拌麵

捲餅&鬆餅類
牛肉芝麻捲餅
萵苣雞肉卷
什錦潤餅
高纖蘋果卷餅
寒天蔬果卷
越式冷春捲
什錦蔬菜披薩
蘑菇香腸披薩
墨西哥雞肉薄餅
全麥南瓜薄餅
原味蕎麥餅
杏仁鬆餅
香甜蜂蜜鬆餅
藍莓鬆餅
香蔥鮪魚鬆餅

瘦身湯
山藥排骨湯
鮮蔬牛肉湯
雞肉彩蔬湯
金瓜番茄瘦肉湯
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